Umbi garut adalah tumbuhan jenis sayuran yang mirip dengan singkong, ubi jalar, dan talas dengan batang lunak yang memiliki ciri-ciri tumbuhan berakal dangkal, rimpang berbentuk silinder yang menembus tanah, serta dagingnya berwarna putih atau kemerahan. Umbi garut disebut juga Arrowroot secara  umum, yang berarti tumbuhan dengan akar rimpang (umbi) berbentuk seperti busur tanah. Umbi garut...Read More