15 49.0138 8.38624 1 4000 1 https://nazwaproduction.com 200 true 0
makanan sehat

Mengenal Sejarah Prasmanan dan Berbagai Menu Andalannya

0 Comments

Sajian prasmanan pada acara-acara tertentu telah menjadi hal yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.

Ketika kita pergi ke berbagai acara seperti pernikahan atau lainnya, biasa menggunakan model penyajian makanan seperti ini.

Dalam artikel kali ini, kami akan memberikan kamu informasi seputar prasmanan.

Pengertian Prasmanan

prasmanan

Source : www.mrkitchen.co.id

Seperti yang kamu ketahui, prasmanan ini merupakan cara penyajian makanan dimana makanan diletakkan pada wadah besare di atas meja panjang.

Sehingga para pengunjung dapatm dengan bebas mengambil sendiri menu makanan yang mereka inginkan.

Di Indonesia sendiri, seperti yang telah disebutkan di atas, model penyajian makanan ini sangatlah populer karena dianggap lebih praktis dan tidak memerlukan banyak pelayan.

Bahkan, model penyajian makanan seperti ini telah diterapkan diberbagai tempat makan seperti di warung nasi jamblang di daerah Cirebon atau restoran All you can eat.

Sejarah Prasmanan

prasmanan

Source : waralabakan.com

Sejarah prasmanan sendiri tak jauh dari peranan para penjajah yang dulu pernah singgah ke Indonesia.

Cara penyajian makanan seperti ini berawal dari orang-orang Perancis yang tengah menjajah pulau Jawa.

Pada tahun 1792-1797, terjadi perang besar di Eropa yang dikenal dengan nama Perang Koalisi I.

Ketika itu, Perancis berhasil menjadi pemenanng dan mampu mengalahkan pasukan Koalisi Austria, Prusia, Inggris, Spanyol, Sardini, serta Belanda.

Atas kemenangan tersebut, Prancis menguasai daerah-daerah di Eropa tak terkecuali Belanda.

Prancis menguasai semua daerah Belanda dari mulai negara Belanda hingga wilayah jajahan Belanda di seluruh dunia termasuk Pulau Jawa.

Pada masa itulah Louis Bonaparte (Kaisar Prancis) mengutus Herman Williem Daendels sebagai Gubernur di Hindia Belanda, dimana Daendels ini dikenal akan kekejamannya.

Ketika itu, Daendels melakukan kerja pkasa untuk membangun jalan terpanjang, yaitu jalan yang menghubungkan ujung barat Pulau Jawa (Anyer) hingga ke ujung timur Pulau Jawa (Panarukan).

Berbeda dengan orang Belanda, orang Prancis memiliki cara menyajikan makanan yang unik untuk para pekerja paksa.

Mereka menyajikan makanan dengan cara diletakkan pada sebuah meja panjang lalu para pekerja berbaris untuk mendapatkan makanan.

Model penyajian makanan seperti inilah yang disebut dengan prasmanan.

Kata prasmanan sendiri memiliki arti orang Prancis yang mana kata ini berasal dari kata “France Man”, sebuah sebutan dari orang Belanda untuk orang Perancis.

Karena kesulitan mengucapkan kata itu, orang Cirebon menyebutnya denga kata prasman.

Sedangkan kata –nan sendiri berarti kegiatan, sehingga prasmanan memiliki arti kegiatan orang Prancis saat menyajikan makanan.

Baca juga Raup Penghasilan Besar, Inilah Bahaya Mukbang Bagi Kesehatan

Peralatan Prasmanan

prasmanan

Source : dapurcatering.net

Prasmanan biasa disajikan pada sebuah wadah yang mana wadah ini juga berfungsi sebagai dekorasi.

Oleh karena itu, penataan peralatan prasaman ini juga perlu diperhatikan.

Begitu juga dengan pemilihan peralatan yang tepat yang kan memberikan kesan baik bagi para tamu undangan.

Umumnya, peralatan prasmanan yang digunakan terbuat dari bahan stainless steel, namun ada juga yang terbuat dari kaca transparan.

Pemilihan bahan ini sendiri dikarenakan bahan stainless steal memiliki banyak kelebihan.

Beberapa kelebihannya adalah antikarat, tidak berbau, terlihat lebih bersih dan lebih higienis.

Selain itu, perawatannya yang juga mudah serta mudah dibersihkan dari kotoran.

Makanan prasmanan biasa disajikan ketika hangat, maka dari itu jenis peralatan yang digunakan juga peralatan yang dapat dengan mudah dipanaskan atau yang biasa disebut dengan hot pot.

Peralatan yang digunakan biasanya yang ukurannya besar.

Untuk nasi biasa menggunakan peralatan berupa bakul besar, sedangkan untuk menu-menu lainnya biasa menggunakan peralatan panjang yang berukuran 34 x 24 x 6 cm.

Serta untuk menu makanan bersup biasa menggunakan peralatan yang mampu menampung sup hingga 9 liter.

Lalu peralatan tersebut ditempat pada sebuah meja panjang.

Namun, untuk kamu yang tidak ingin bingung mencari peralatan ini atau tidak ingin ribet, sebenarnya jasa catering makanan telah menyediakan peralatannya sekaligus.

Jadi, kamu tak perlu repot-repot.

Menu Prasmanan

Terdapat banyak pilihan menu yang biasa disajikan pada prasmanan, dari mulai kuliner nusantara hingga kuliner luar negeri.

Berikut beberapa makanan yang biasa disajikan pada prasmanan:

1. Nasi

prasmanan

Source : www.cateringmurahbali.com

Bagi masyarakat Indonesia, nasi menjadi menu maknan yang wajib ada pada prasmanan hajatan.

Nasi yang biasa digunakan pada suatu acara biasanya merupakan nasi putih hangat, sehingga para tamu undangan akan lebih mudah mengkombinasikan berbagai jenis lauk pauk yang tersedia.

Namun, beberapa orang juga lebih memilih jenis nasi lain pada acara prasmanan mereka.

Misalnya mengganti nasi putih dengan nasi goreng, nasi rawon, ataupun nasi liwet.

2. Menu Olahan Sup

prasmanan

Source : cateringpernikahan.id

Menu selanjutnya yang sering ada pada acara-acara prasmanan adalah menu olahan sup.

Banyak jenis sup yang dapat kamu sajikan untuk acaramu, seperti sup dengan potongan-potongan daging ayam, sup buntut, dan lain sebagainya.

Atau kamu dapat mengganti sup bening dengan jenis sup lain seperti soto, ataupun gulai.

3. Menu Olahan Ayam

prasmanan

Source : familycatering.co.id

Ayam menjadi menu yang selalu ada pada setiap menu prasmanan.

Selain karena bahannya yang mudah di dapat, ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling mudah diolah dan memiliki beragam jenis cara pengolahan.

Beberapa menu olahan ayam yang sering ada pada prasmanan adalah ayam suwir, pepes ayam, sate ayam, dan olahan-olahan lainnya.

4. Menu Olahan Ikan

prasmanan

Source : karuniacateringbekasi.com

Selain ayam, menu olahan ikan juga menjadi menu yang paling sering dipilih sebagai menu pada prasmanan.

Ikan dapat diolah menjadi berbagai menu seperti pepes ikan, ikan krispi, dan lain sebagainya.

5. Menu Olahan Sapi

prasmanan

Source : www.cateringmurahbali.com

Menu olahan sapi ini seperti merupakan menu paling mewah pada suatu acara prasmanan.

Ini karena daging sapi memiliki harga jual yang lebih tinggi, serta setiap olahan dari daging sapi tak akan pernah gagal.

Beberapa menu masakan dari daging sapi adalah rending, dendeng, dan menu lainnya.

6. Menu makanan ringan

prasmanan

Source : siomaysukasuka.com

Setelah menu makanan berat, biasanya pada suatu acara juga sering menyediakan menu makanan ringan.

Makanan ringan yang dimaksud disini merupakan makanan pengganti makanan berat, seperti bakso, rujak, ataupun siomay.

Menu makanan ringan seperti ini juga dapat menjadi alternatif kudapan bagi para tamu yang tidak ingin memakan menu makanan berat.

7. Berbagai Hidangan Penutup

prasmanan

Source : ae01.alicdn.com

Pada suatu prasmanan, hidangan penutup juga menjadi menu yang wajib ada.

Terdapat banyak pilihan menu hidangan penutup yang dapat kamu pilih, menu-menu ini juga biasa disebut dengan menu pencuci mulut.

Hidangan penutup yang biasa ada pada prasmnan misalnya buah-buahan, pudding, kue, ataupun jajanan-jajanan tradisional seperti kue basah.

8. Es Krim

prasmanan

Source : ds393qgzrxwzn.cloudfront.net

Hidangan pencuci mulut lainnya yang sering ada pada menu prasmanan adalah es krim.

Es krim ini menjadi menu yang paling disukai semua kalangan.

Umumnya es krim yang ada disediakan pada sebuah cup kecil sehingga memudahkan orang untuk mengambilnya.

9. Aneka Jenis Minuman

prasmanan

Source : recomn-production.s3.amazonaws.com

Setelah makan tentunya kamu harus menyiapkan minuman.

Untuk minuman sendiri, selain air putih juga terdapat pilihan jenis minuman lain yang dapat kamu sajikan.

Misalnya es doger, es lemon tea, ataupun aneka jenis minuman lain.

mukbang
Previous Post
Raup Penghasilan Besar, Inilah Bahaya Mukbang Bagi Kesehatan
sambal
Next Post
Aneka Jenis Sambal Unik Yang ada di Nusantara

0 Comments

Leave a Reply

error: Content is protected !!