15 49.0138 8.38624 1 4000 1 https://nazwaproduction.com 200 true 0
Makanan Khas Riau

Semua Jenis Makanan Khas Riau

0 Comments

Banyak hal yang dapat kamu lakukan ketika berkunjung ke Riau, salah satunya adalah mencicipi makanan khas Riau.

Sebagai salah satu provinsi yang berada di Pulau Sumatera,makanan khas Riau memiliki ciri dan keunikannya sendiri yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Kota ini.

Riau memiliki masyarakat yang heterogen atau masyarakat dengan beragam jenis ras, etnis, agama, dan budaya sehingga membuat makanan khasnya terpengaruh oleh hal-hal tersebut.

Makanan khas Riau memiliki bahan dasar yang bervariasi dengan rasa yang enak dan lezat.

Dalam artikel ini kami akan berbagai referensi makanan khas Riau yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota ini.

Penasaran ? Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.

Makanan Khas Riau

1. Gulai Ikan Patin

Makanan Khas Riau

Source : kulinerhunter.com

Sebagai salah satu daerah di Indonesia yang memiliki posisi geografis di kelilingi oleh lautan dan kepulauan, masakan khasnya pun tak jauh dari olahan hasil laut.

Salah satu olahan hasil laut khas Riau adalah gulai ikan patin.

Gulai ikan patin merupakan salah satu makanan berkuah yang berisi potongan-potongan besar daging ikan patin.

Kuahnya memiliki warna kuning yang pekat yang terbuat dari beragam bumbu rempah khas Riau dan bercita rasa gurih.

Makanan enak ini bisa kamu hidangkan untuk disantap pada siang atau malam hari.

Kamu juga bisa menyandapnya dengan nasi putih hangat dan pucuk daun ubi rebus yang dapat menambah nikmat dan lezatnya makanan ini.

2. Nasi Lemak Khas Riau

Makanan Khas Riau

Source : apasih.web.id

Riau merupakan daerah yang posisinya Malaysia, Brunei Darussalam dan Singapura yang membuat makanan khasnya banyak dipengaruhi oleh budaya Melayu.

Salah satu makanan khas Riau yang dipengaruhi oleh budaya Melayu adalah nasi lemek khas Riau.

Nasi lemek merupakan makanan yang bahan utamanya adalah nasi yang dicampur santan kelapa dan daun pandan sehingga memiliki rasa yang gurih dengan aroma wangi yang enak.

Nasi lemek khas Riau umumnya disajikan bersama dengan berbagai jenis lauk pauk seperti sambal, telur, ikan teri goreng, bihun kecap, kacang tanah, dan lain lain.

Makanan satu ini bisa disantap untuk sarapan, makan siang atupun makan malam.

3. Sup Tunjang

Makanan Khas Riau

Source : kulinerhunter.com

Sup tunjang adalah makanan yang berbahan dasar tulang kaki sapi dengan kuah kaldu yang gurih.

Makanan ini sangat cocok dengan cuaca Provinsi Riau yang dingin karena biasa disajikan saat masih panas.

Kuah bening berwarna kuning khas sup tunjang berasal dari campuran berbagai rempah-rempah yang dapat menambah gurihnya kuah ini.

Sup tunjang yang banyak memiliki sumsum ini cocok disantap dengan nasi putih hangat .

Makanan ni biasa disajikan juga dengan tambahan bahan pelengkap seperti kentang tomat, wortel, daun bawang dan kerupuk.

4. Gulai Cipuik

Makanan Khas Riau

Source : 3.bp.blogspot.com

Makanan satu ini memiliki tampilan yang cukup unik dan menarik.

Gulai cipuik adalah makanan yang terbuat dari siput (cipuik).

Siput yang menjadi olahan makanan ini biasanya merupakan jenis siput yang banyak ditemukan di pesawahan atau di laut.

Makanan dengan bahan unik ini disajikan dengan kuah gulai berwarna kuning pekat yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah.

Gulai cipuik diproses dengan pengolahan yang baik sehingga tidak memiliki bau amis serta rasanya sangat lezat.

Gulai cipuik biasa dimakan menggunakan tusuk gigi atau jarum untuk mengambil daging siputnya yang terhalang oleh cangkangnya sensasi inilah yang membuat makanan ini sangat menarik.

5. Mie Sagu

Makanan Khas Riau

Source : riau.go.id

Mie sagu adalah olahan mie yang bahan utamanya adalah tepung dari pohon sagu.

Sebagai makanan yang kaya akan karbohidrat, mie sagu bisa kamu jadikan sebagai makanan pengganti nasi karena memiliki kadar gula yang lebih rendah.

Mie sagu biasa dimasak bersama dengan bumbu dan sayur-sayuran.

Tambahan lain yang dapat kamu temukan dalam hidangan ini adalah udang, ikan teri goreng, tauge rebus, dan daun kucai.

6. Es Air Mata Pengantin

Makanan Khas Riau

Source : i.ytimg.com

Setelah mencoba berbagai jenis makanan khas Riau, kamu juga harus mencicipi minuman khas Riau satu ini.

Disebut air mata pengantin karena minuman satu ini biasa disajikan di acara pernikahan.

Namun, meskipun begitu saat ini kamu bisa dengan mudah menjumpai padagang yang menjual jenis minuman ini.

Es air mata pengantin adalah sajinan minuman yang memiliki berbagai macam warna seperti pelangi karena terbuat dari kombinasi berbagai jenis sirup.

Es air mata pengantin memiliki isian seperti biji selasih, blewah dan es serta tak jarang juga sering ditambahkan dengan potongan daging kelapa muda.

Minuman satu ini cocok kamu minum saat cuaca panas agar dapat menyegarkan tenggorokanmu.

Baca Juga Artikel Yang Lainnya seperti : Makanan Untuk Diet

Oleh – Oleh Khas Riau

“Jangan lupa oleh – olehnya ya”

Kaamu mungkin sering mendengar kalimat itu saat akan berkunjung ke suatu tempat tak terkecuali oleh orang yang akan berkunjung ke Riau.

Saat berkunjung ke Riau, kamu bisa membawa berbagai jenis oleh – oleh khas Riau sebagai buah tangan untuk sanakk saudaramu.

1. Lempuk Durian

Makanan Khas Riau

Source : backpackerjakarta.com

Lempuk durian adalah dodol khas Riau yang dicampur dengan durian sehingga memiliki rasa yang khas.

Oleh-oleh satu ini memiliki rasa yang manis, gurih dan legit serta memiliki aroma duren yang kuat.

Kamu bisa menemukan makanan satu ini di toko-toko penjual oleh-oleh khas Riau.

2. Keripik Nanas

Makanan Khas Riau

Source : resepkuerenyah.com

Mungkin kamu sedikit terkejut saat mendengar nama makanan satu ini.

Sesuai dengan namanya, keripik nanas memang terbuat dari bahan dasar nanas yang diolah dengan cara dikeringkan lalu digoreng dalam minyak panas.

Keripik nanas memiliki rasa yang manis, gurih, asam yang tentunya sangat lezat.

3. Lopek Bugi

Makanan Khas Riau

Source : i.ytimg.com

Lopek bugi merupakan jenis kue basah yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk dan dikukus dengan balutan daun pisang.

Makanan ini ditambah dengan isian kelapa parut yang telah dicampur dengan gula sehingga memiliki rasa yang manis dan legit.

4. Bolu Kemojo

Makanan Khas Riau

Source : i.ytimg.com

Bolu kemojo merupakan makanan khas Pekanbaru yang memiliki pengaruh dari Malaysia.

Bolu ini memiliki rasa yang manis dengan aroma pandan yang kuat yang telah memiliki bermacam variasi rasa seperti nangka, kentang, keju, labu, gula merah, dan lain lain.

Resep Masakan Khas Riau

Untuk kamu yang belum dapat berkunjung ke Riau tapi ingin mencoba makanan khasnya, tak usah bingung karena disini kami akan member resep masakan khas Riau, yaitu gulai ikan patin.

Bahan-bahan

  • Ikan patin potong
  • Daun jeruk, salam, serai
  • Santan
  • Tomat potong 8 bagian
  • Cabe merah, hijau potong miring
  • Bumbu halus :
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • Kemiri
  • Kunyit

Cara Membuat

  1. Baluri ikan patin yang telah dibersihkan dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan sebentar
  2. Haluskan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak
  3. Tambahkan daun salam, jeruk, dan serai lalu tambahkan air secukupnya
  4. Diamkan hingga mendidih dan aduk sesekali
  5. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya lalu masukkan santan, tomat, cabe merah dan hijau.
  6. Tunggu hingga mendidih dan gulai ikan patin siap disajikan
Makanan Enak Khas Indonesia
Previous Post
Makanan Enak Yang Ada di Nusantara
Makanan Khas Solo
Next Post
Tahukah Kamu Makanan Khas Solo?

0 Comments

Leave a Reply

error: Content is protected !!