15 49.0138 8.38624 1 4000 1 https://nazwaproduction.com 200 true 0
Makanan Khas Banten

Makanan Khas Banten yang Bikin Nagih

0 Comments

Indonesia merupakan salah satu negara yang paling kaya akan makanan khasnya, salah satunya Makanan Khas Banten.

Dari 34 Provinsi yang ada di Indonesia, semua daerahnya memiliki makanan khas masing-masing.

Salah satu daerah tersebut adalah Provinsi Banten.

Provinsi Banten merupakan salah satu provinsi yang terletak di paling Barat Pulau Jawa.

Daerah kelahiran Wakil Presiden terpilih tahun 2019 – 2024 Ma’ruf Amin ini, memiliki beragam jenis makanan khasnya yang memiliki cita rasa kuat.

Penasaran apa saja makanan khas Provinsi Banten tersebut ?

Simak ulasannya di bawah ini.

Makanan Khas Banten

Ketika berkunjung ke Provinsi Banten, jangan sampai melewatkan kuliner khasnya.

Jika kamu bingung harus memilih kuliner yang mana, berikut kami berikan rekomendasi makanan khas Banten yang perlu kamu coba.

1. Sate Bebek

Makanan Khas Banten

Source : goodnewsfromindonesia.id

Sate bebek adalah salah satu makanan khas Provinsi Banten yang banyak ditemukan di daerah Cibeber, Kab. Lebak.

Sate bebek tak jauh berbeda dengan sate jenis lainnya, sate ini terbuat dari daging bebek yang dipotong kecil-kecil lalu ditusuk ke dalam tusukan sate.

Yang membedakan sate ini dengan sate lainnya terletak pada bahan dasarnya.

Bahan dasar yang digunakan untuk sate ini adalah daging bebek yang telah dibumbui terlebih dahulu sebelum dibakar sehingga tidak perlu dibumbui lagi dengan kecap atau bumbu lainnya.

Meskipun enak dimakan tanpa bumbu tambahan lainnya, namun biasanya penjual menyediakan bumbu kuah yang terbuat dari berbagai macam rempah-rempah.

Rempah-rempah inilah yang dapat membuat sate bebeknya menjadi sangat gurih dan enak.

2. Sate Bandeng tanpa duri

Makanan Khas Banten

Source : i.ytimg.com

Kuliner satu ini memang terbilang cukup unik, Apabila dibandingkan dengan Makanan enak lainnya.

Jika biasanya kamu menemukan sate dari daging ayam, kambing, sapi, lain halnya dengan sate yang dimiliki Provinsi Banten.

Provinsi Banten memiliki sate bandeng tanpa duri.

Duri yang ada pada ikan dipisahkan sehingga tersisa dagingnya lalu diberi bumbu dan dihancurkan, lalu dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan sehingga tampak seperti ikan bandeng utuh.

Selanjutnya bandeng tersebut ditusuk lalu dibakar hingga matang.

Sate bandeng ini memiliki rasa yag khas daerah Banten yaitu pedas dan manis.

3. Angeun Lada

Makanan Khas Banten

Source : sgp1.digitaloceanspaces.com

Dalam Bahasa Sunda, angeun lada berarti kuah pedas.

Sesuai dengan namanya, jenis makanan ini memiliki rasa pedas yang kuat.

Angeun lada umumnya memiliki isian babat sapi atau daging kerbau dan tulang iga yang ditambahkan dengan kuah pedas dari cabe rawit yang dihaluskan.

Kuah angeun lada memiliki rasa yang pedas, gurih dengan aroma yang kuat karena terbuat dari daun walang yang mengandung minyak atsiri.

Angeun lada ini cocok dimakan dengan nasi hangat.

4. Rabeg

Makanan Khas Banten

Source : i.ytimg.com

Makanan yang banyak ditemukan di daerah Cilegon ini mengadaptasi dari makanan Timur Tengah sehingga memiliki rasa yang khas.

Rabeg merupakan makanan yang terbuat dari daging dan jeroan kambing yang dimasak dalam waktu yang lama sehingga bumbunya meresap hingga ke dalam.

Tekstur dagingnya lembut dan empuk serta memiliki rasa gurih dan tingkat kepedasan yang dapat kamu sesuaikan dengan seleramu.

Rabeg cocok dimakan dengan nasi khas Timur Tengah seperti nasi kebuli.

5. Nasi Sumsum

Makanan Khas Banten

Source : whiteboardjournal.com

Sesuai dengan namannya, nasi sumsum dibuat dengan campuran sumsum tulang belakang sapi atau kerbau.

Nasi yang dicampur dengan sumsum dan ditambahkan rempah rempah kemudian dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar sehingga memiliki aroma yang nikmat.

Nasi yang gurih dan memiliki tekstur lumer ini biasa disajikan bersama dengan ikan teri, suwir ayam, atau dengan daging cincang.

6. Sambal Burog

Makanan Khas Banten

Source : blue.kumparan.com

Bagi kebanyakan orang Sunda, tak lengkap rasanya jika makan tanpa makanan pedas.

Makanan pedas tersebut biasanya adalah sambal.

Sambal burog adalah makanan pelengkap yang wajib kamu coba saat mengunjungi Provinsi Banten.

Sambal satu ini memiliki keunikan yang jarang kamu temukan dalam sambal-sambal dari daerah lain.

Selain menggunakan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, dan daun salam, sambal satu ini juga ditambahkan dengan kulit melinjo atau kulit tangkil.

Sambil ini sangat cocok kamu makan bersama dengan nasi sumsum.

7. Sayur Besan

Makanan Khas Banten

Source : shopee.co.id

Sayur besan merupakan salah satu makanan yang sudah menjadi bagian dari tradisi bagi masyarakat Banten.

Sesuai dengan namanya, sayur ini sering ada dalam acara besanan, acara pernikahan, atau proses lamaran.

Sayur ini dipercaya akan merekatkan hubungan persaudaraan antara dua keluarga.

Sayur besan terdiri dari bahan-bahan seperti daging sapi, kentang, wortel, trubuk, bihun, petai, buncis, dan jenis sayuran lainnya.

Baca juga artikel lainnya seperti : Makanan Khas Solo

Oleh – Oleh Khas Banten

Makanan Khas Banten

Source : satubanten.com

Selain makanan yang dapat kamu santap saat berada di Provinsi Banten, kamu juga tak boleh melewatkan makanan untuk kamu bawa pulang.

Oleh-oleh atau buah tangan, menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah sesuatu yang dibawa dari berpergian.

Berikut beberapa oleh-oleh yang wajib kamu bawa untuk sanak sodaramu di rumah.

1. Gipang

Gipang adalah makanan ringan yang terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula yang memiliki tekstur renyah dan rasa yang manis.

Cara membuatnya adalah ketan dikukus dan dicuci dengan air dingin lalu dijemur hingga kering untuk kemudian digoreng.

2. Ceplis

Sebagai salah satu daerah penghasil tangkil, makanan khas Banten banyak menggunakan tangkil sebagai bahan utamanya.

Salah satunya adalah ceplis.

Ceplis adalah makanan ringan yang terbuat dari melinjo atau tangkil.

Makanan ini dibuat dengan cara mempipihkan tangkil atau melinjo lalu digoreng an ditambahkan berbagai bumbu.

3. Emping

Masih dari olahan melinjo, selain ceplis kamu juga harus membawa emping sebagai oleh-oleh.

Emping terbuat dari daging buah melinjo tua yang kemudian dipukul-pukul hingga pipih dan disangrai dengan menggunakan pasir.

4. Kerupuk ikan

Sesuai dengan namanya, kerupuk khas Banten ini terbuat dari bahan utama ikan.

Ikan yang biasa dipakai adalah jenis ikan tenggiri yang memiliki rasa yang gurih dan renyah.

Makanan satu ini banyak disukai oleh berbagai jenis kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Kamu bisa jadikan kerupuk ikan sebagai camilan atau sebagai pendamping nasi.

5. Otak – Otak

Otak-otak terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka, santan, lalu ditambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih dan bumbu-bumbu lainnya.

Makanan satu ini memiliki tekstur yang lembut dan biasanya dibungkus dengan daun pisang sehingga memiliki aroma yang menggugah selera.

6. Pasung Merah

Pasung merah adalah salah satu jenis kue basah yang dibuat dari olahan tepung beras, tepung sagu, santan dan gula merah yang kemudian dikukus.

Kue ini memiliki rasa yang manis dengan bentuk kerucut dan teksturnya kenyal.

7. Opak

Opak adalah makanan dari olahan tepung beras ketan atau tepung tapioka.

Opak khas Banten memiliki rasa gurih karena biasanya dicampur dengan olahan hasil laut.

Makanan ringan ini memiliki tekstur yang renyah dan kering dengan rasa yang gurih dan enak.

Makanan Khas Solo
Previous Post
Tahukah Kamu Makanan Khas Solo?
Mengenal Makanan Halal
Next Post
Mengenal Makanan Halal Menurut Panduan Islam

0 Comments

Leave a Reply

error: Content is protected !!