15 49.0138 8.38624 1 4000 1 https://nazwaproduction.com 200 true 0
Makanan Enak Khas Indonesia

Makanan Enak Yang Ada di Nusantara

0 Comments

Makanan enak mungkin sering sekali kamu jumpai di berbagai tempat kuliner, karena makanan merupakan salah satu kebutuhan paling utama bagi setiap makhluk hidup selain sandang dan papan.

Tanpa makan, tubuh akan tidak berenergi bahkan bisa mengalami gizi buruk.

Indonesia sendiri merupakan negara yang memiliki beragam jenis makanan enak yang sudah terkenal bahkan hingga ke penjuru dunia.

Dari banyaknya makanan yang ada di Indonesia, berikut kami rangkum beberapa makanan di setiap daerah di Indonesia.

Makanan Enak di Bandung

Bandung memang terkenal dengan kulinernya yang inovatif dan beragam.

Tak heran kota ini tak pernah sepi pengunjung.

Makanan khas Bandung sendiri mempunyai cita rasa yang khas makanan Sunda, yakni makanannya banyak menggunakan rempah-rempah yang memperkaya rasanya.

1. Seblak

Makanan Enak di Bandung

Source : selerasa.com

Makanan enak di Bandung yang pertama adalah seblak.

Seblak sebenarnya merupakan makanan berbahan dasar kerupuk yang dipasak dengan kuah rempah kencur yang khas.

Namun, kuliner yang tengah populer ini sekarang telah banyak mengalami perubahan dimana seblak kini telah memiliki variasi dengan menambahkan berbagai jenis makanan lain.

Beberapa warung yang menjual seblak biasa menyediakan berbagai jenis tambahannya untuk kemudian dipilih oleh para pembeli.

Selain kerupuk, tambahan lain untuk seblak biasanya adalah jamur enoki, ceker, tulang, siomay, sosis, baso, telur, dan makanan tambahann lainnya.

Seblak sendiri memiliki dua jenis, yaitu seblak kering dan basah.

Namun yang paling mudah dijumpai dan disukai adalah seblak basah dengan kuah yang pedas.

2. Mie Kocok

Makanan Enak Bandung

Source : resepkoki.id

Untuk pecinta makanan berkuah, makanan yang satu ini akan cocok untuk kamu.

Mie kocok adalah mie kuning gepeng yang disajikan dengan kuah bercitarasa kaldu sapi yang gurih.

Hidangan ini biasa disajikan dengan tauge, bakso yang ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng dengan tambahan kikil, babat, serta ceker.

Istilah mie kocok sendiri merujuk kepada proses memasaknya yang mengocok-ngocok dalam wadah logam yang berlubang untuk dicelupkan ke dalam air panas.

3. Cuankie

Makanan Enak Bandung

Source : makanabis.com

Selain mie kocok, makanan enak berkuah lainnya yang dapat kamu coba saat mengunjungi Kota Bandung adalah cuankie.

Makanan satu ini dapat kamu temukan dengan mudah di berbagai sudut Kota Bandung.

Cuankie sebenarnya merupakan singkatan dari “Cari Uang Jalan Kaki”.

Ini karena cuankie ini biasa dijajakan oleh para penjual dengan gerobak panggul kecil sambil berjalan kaki.

Kuah cuankie terkenal memiliki karakteristik kuah yang gurih dari kaldu sapi yang dicampur dengan penyedap rasa yang kuat.

Cuankie yang biasa dijajakan biasanya berisi baso malang, pangsit, siomay kukus, siomay goreng, tahu goreng, tahu rebus dengan tambahan mie  instant.

4. Karedok

Makanan Enak Bandung

Source : masakapahariini.com

Karedok merupakan salah satu makanan khas Sunda yang dibuat dari sayur-sayuran seperti tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, terong bulat, leunca ,dan mentimun.

Hampir sama seperti gado-gado, yang membedakannya hanya pada sayurannya.

Sayuran pada gado-gado merupakan sayuran yang sudah direbus, sedangkan sayuran untuk karedok biasanya merupakan sayuran mentah.

Campuran sayur-sayuran mentah tadi lalu dilumuri dengan bumbu kacang yang terbuat dari kacang tanah, terasi, bawang merah, asam, gula jawa, terasi, kencur, dan bawang putih.

Karedok ini bisa dibilang sebagai saladnya khas Sunda yang cocok sebagai menu dietmu.

5. Colenak

Makanan Enak Bandung

Source : dapurkejuprochiz.com

Colenak adalah hidangan yang berbahan dasar peuyeum.

Peuyeum sendiri merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari singkong yang difermentasi.

Peuyeum pada colenak disajikan setelah dibakar lalu dihidangkan bersama dengan gula jawa cair yang dicampur serutan kelapa.

Campuran gula jawa cair dengan serutan kelapa tersebut, bisa disantap dengan cara mencocolkannya dengan colenak atau langsung dibanjuri ke colenak.

6. Surabi

Makanan Enak Bandung

Source : infobdg.com

Surabi merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari olahan tepung beras serta santan kental.

Surabi dimasak menggunakan tungku dari tanah liat dengan katu bakar atau arang yang dicetak dengan ukuran bulat kecil.

Ada dua jenis surabi, yakni surabi manis dan surabi asin.

Surabi manis biasa yang menggunakan kinca yang terbuat dari gula jawa cair, dan surabi asin dengan tambahan taburan oncom.

Saat ini, surabi telah memiliki banyak variasi untuk toppingnya, seperti ditambahkan susu, madu, keju, sosis, mayones, dan tambahan lainnya.

Makanan Enak Jakarta

Ibu kota Jakarta memiliki cita rasa makanan yang sangat nikmat.

Di kota metropolitan ini, banyak makanan enak yang masih mempertahankan keaslian makanan khasnya.

Berikut beberapa makanan enak Jakarta.

1. Kerak Telor

Makanan Enak Di Jakarta

Source : masakapahariini.com

Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang paling mudah dijumpai di ibu kota.

Kerak telor terbuat dari bahan-bahan seperti telur ayam atau telur bebek, beras ketan putih, dan serundeng yang terbuat dari ebi yang disangrai hingga kering dan ditaburi bawang goreng.

Makaan satu ini memiliki keunikan pada proses memasaknya.

Telur yang dimasak setengah matang akan dibalik bersamaan dengan wajannya agar menghadap ke arang panas dari anglo lalu dibiarkan hingga telurnya matang dan berkerak.

2. Asinan Betawi

Makanan Enak Di Jakarta

Source : triaskitchen.web.id

Asinan betawi adalah makanan khas Betawi yang dibuat dengan cara diasinkan dengan garam atau dengan pengasaman cuka.

Bahan-bahan yang biasa dipakai adalah sayur-sayuran atau buah-buahan.

Asinan betawi hampir mirip dengan rujak, hanya saja asinan betawi disajikan tidak dalam keadaan segar karena telah melalui proses pengasinan atau pengasaman.

Asinan betawi biasa disajikan dengan bumbu kacang yang dicampur cuka dan cabai lalu ditaburi kacang goreng dan kerupuk mie.

3. Soto Betawi

Makanan Enak Di Jakarta

Source : sifu.unileversolutions.com

Soto betawi merupakan makanan yang menggunakan berbagai jenis campuran olahan sapi seperti daging sapi, jeroan, hati, bahkan torpedo dan mata sapi.

Yang membedakan soto betawi dengan soto-soto yang ada di daerah lain terletak pada kuah sotonya.

Kuah soto betawi merupakan capuran dari santan dan susu yang menciptakan cita rasa yang berbeda dengan kuah soto lainnya.

4. Es Selendang Mayang

Makanan Enak Di Jakarta

Source : resepgulaku.com

Setelah mencoba berbagai jenis makanan di atas, kamu bisa mencoba es satu ini.

Es selendang mayang adalah es yang berbahan dasar dari tepung beras.

Adonannya seperti kue namun dibuat mirip agar-agar dengan warna-warna yang menarik mirip ‘Seledang mayang’.

Lalu disiram dengan kuah santan dengan gula jawa cair dan potongan es batu.

Makanan Enak Yogyakarta

Selain menjadi Kota dengan berbagai destinasi wisatanya yang menarik, Yogyakarta juga memiliki banyak makanan enak yang dapat kamu coba saat berkunjung ke kota ini.

1. Gudeg

Makanan Enak Khas Yogjakarta

Source : i.pinimg.com

Jika kamu ditanya tentang makanan enak yang berasal dari Yogyakarta, pasti kamu akan langsung mengingat gudeg.

Gudeg adalah makanan khas Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama dengan santan kelapa.

Makanan satu ini memiliki warna cokelat yang dihasilkan oleh daun jati.

Gudeg biasanya menjadi teman makan nasi yang disajikan bersama areh atau kuah santan kental, telur, daging ayam kampung, tahu, dan sambal goreng krecek (sambel krecek kulit).

Baca juga artikel yang lainnya seperti : Makanan Khas Riau

2. Bakpia Pathok

Makanan Enak Khas Yogjakarta

Source : api.omiyago.com

Bakpia pathuk adalah kue dengan bentuk bulat pipih yang terbuat dari tepung yang dipanggang dengan isian kacang hijau dan gula.

Secara historis, bakpia ini berasal dari Tiongkok yang berasal dari kue dengan daging babi namun berubah menjadi kacang hijau karena masyarakat Jogja didominasi oleh umat Muslim.

Jadi, bakpia ini bisa dikatakan sebagai wujud nyata akulturasi budaya Jawa dan budaya Tiongkok.

3. Sate Klatak

Makanan Enak Khas Yogjakarta

Source : thetravelinsider.com

Sate klatak adalah potongan daging kambing yang dibakar menggunakanpembakaran terbuka yang disebut klatak.

Jika pada umumnya satte ditusuk dengan tusuk dari bambu, lain halnya dengan sate ini.

Sate klatak ditusuk menggunakan besi yang akan membuat dagingnya masak hingga ke dalam.

Inilah yang membedakan sate ini dengan sate lainnya.

Sate klatak biasa disajikan bersama gulai yang kaya akan rempah-rempah.

4. Yangko

Makanan Enak Khas Yogjakarta

Source : api.omiyago.com

Yangko adalah makanan yang memiliki rasa manis dan terbuat dari tepung ketan yang kenyal.

Yangko ini mirip dengan kue mochi dari Jepang, hanya saja bentuknya kotak.

Kue ini memiliki warna-warna cantik dengan rasa yang berbeda-beda.

Ada yang rasa durian, stroberi, melon, dan rasa buah-buahan lainnya.

Makanan Enak Medan

Kota yang berada di Pulau Sumatera ini memiliki makanan khas yang wajib kamu coba.

Beberapa diantaranya telah kami sajikan di bawah ini :

1. Bika Ambon

Makanan Enak Khas Medan

Source : craftlog.com

Meskipun namanya Bika Ambon, nyatanya kue satu ini bukan berasal dari Ambon melainkan Kota Medan, lho.

Bika ambon adalah kue berwarna kuning yang memiliki permukan berlubang-lubang dan terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan santan.

Jenis kue ini kini telah tersedia dengan berbagai maca, rasa seperti pandan, durian, keju, dan cokelat.

2 Lemang

Makanan Enak Khas Medan

Source : bisnisukm.com

Lemang adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang digulung dengan daun pisang dan dicampur dengan santan kelapa.

Selanjutnya dimasukkan ke dalam seruas bambu untuk kemudian dibakar.

Lemang bisa dinikmati dengan cara manis yaitu ditambahkan kinca, selai dan srikaya atau dinikmati dengan cara asin ditambahkan lauk-lauk seperti telur dan rending.

3. Mie Gomak

Makanan Enak Khas Medan

Source : cloudfront.net

Mie gomak adalah makanan khas Tanah Batak seperti Medan.

Gomak berasal dari bahasa batak yang berarti menggenggam.

Ini karena proses pembuatan mie ini dilakukan dengan cara digenggam-genggam.

Mie ini biasa disajikan dengan dua cara, ada yang disajikan dengan kuah dan ada yang tidak.

Bila disajikan dengan kuah, biasanya menggunakan kuah kuning berisi sayuran dan ditambahkan labu siam dan sawi.

Jika disajikan tanpa kuah atau yang disebut mie gomak goreng biasanya ditambahkan berbagai rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, dan rempah-rempah lainnya.

Makanan Enak Bali

Selain memiliki berbagai destinasi wisata yang eksotis, Bali juga memiliki berbagai makanan enak yang patut kamu coba saat berlibur ke kota yang banyak dikunjungi wisatawan luar negeri ini.

Berikut beberapa makanan enak yang ada di Bali :

1. Sate Lilit

Makanan Enak Khas Bali

Source : qraved.co

Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang memiliki bentuk berbeda dengan bentuk sate pada umumnya.

Jika biasanya sate berbentuk daging dengan potongan-potongan kecil dan ditusuk dengan tusukan bamboo, lain halnya dengan sate lilit.

Sate lilit adalah daging yang telah dicincang dan diberi bumbu kemudian ditempelkan pada tangkai bambu atau batang sera untuk kemudian dibakar.

Daging yang dipakai biasanya merupakan daging sapi, daging babi, daging ayam, atau ikan tenggiri.

2. Bebek Betutu

Makanan Enak Khas Bali

Source : sifu.unileversolutions.com

Bebek betutu adalah makanan khas Bali dimana bebeknya di masak secara utuh tanpa dipotong lalu diberi bumbu pedas gurih dan tebal.

Sebelum dimasak, bebeknya dibungkus dengan daun pisang, lalu dibungkus lagi dengan pelepah pinang dan masak dilubang tanah lalu ditutup dengan bara api hingga 6-7 jam.

Meskipun prosesnya cukup memakan waktu, namun bebek betutu memiliki cita rasa yang enak.

3. Bubur Mengguh

Makanan Enak Khas Bali

Source : ksmtour.com

Bubur mengguh adalah bubur tradisional yang berasal dari Buleleng, Bali.

Bubur yang terbuat dari beras dan santan ini, diberi suwir ayam dan potongan telur sebagai pelengkapnya.

Bubur ini lalu disiram dengan kuah kaldu ayam kental dan urab sayur.

Beberapa warung yang menjual bubur ini, biasa menyiapkan pelengkap lain seperti sate usus ayam dan sate ati ampela.

Makanan Indonesia Terenak di Dunia

Dengan beragamnya suku budaya yang ada di Indonesia, membuat beragam pula makanan khasnya.

Beberapa makanan khas Indonesia ini bahkan masuk jajaran makanan terenak di dunia, lho.

Inilah makanan Indonesia yang masuk jajaran makanan terenak di dunia.

1. Rendang

Makanan Enak Khas Indonesia

Source : solopos.com

Makanan yang berasal dari Minangkabau ini sempat memuncaki daftar 50 makanan terbaik di dunia versi CNN.

Rendang merupakan makanan yang berbahan dasar daging sapi yang dimasak bersama rempah-rempah dan santan lalu dimasak dalam waktu yang lama dengan suhu rendah.

2. Nasi Goreng

Makanan Enak Khas Indonesia

Source : selerasa.com

Nasi goreng sempat menduduki peringkat pertama sebagai makanan terenak di dunia versi CNN lalu turun ke peringkat kedua settelah rending.

Sesuai dengan namanya, nasi goreng adalah nasi yang digoreng dengan minyak goreng atau mentega.

Biasanya nasi goreng sering ditambah telur, kecap manis, bawang merah, lada, dan bumbu-bumbu lainnya lalu disajikan bersama kerupuk.

3. Sate Madura

Makanan Enak Khas Indonesia

Source : selerasa.com

Sate Madura berada pada urutan ke-14 dalam daftar 50 makanan terbaik di dunia versi CNN pada tahun 2017.

Daging yang sering digunakan untuk membuat sate Madura biasanya adalah daging ayam, sate kambing, atau sate sapi.

Sate yang ditusuk dan dibakar tersebut kemudian dilumuri dengan bumbu kacang dan acar sebagai pelengkapnya.

4. Roti Gambang

Makanan Enak Khas Indonesia

Source : 1.bp.blogspot.com

Selain makanan-makanan di atas, makanan yang biasa dimakan untuk pengganti nasi ini juga masuk daftar Roti terbaik di dunia versi CNN.

Nama roti ini diambil dari nama alat musik tradisional khas Betawi yaitu gambang kramong.

Meskipun begitu, roti ini merupakan makanan khas Semarang.

Roti gambang berbentuk kotak dengan warna cokelat lalu ditaburi dengan wijen dan memiliki rasa kayu manis.

5. Lapis Legit

Makanan Enak Khas Indonesia

Source : craftlog.com

Lapis legit adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang telah berkembang sejak masa Kolonial Belanda masih di Indonesia.

Lapis legit ini pernah masuk jajaran kue terbaik di dunia versi CNN.

Lapis legit terbuat dari bahan dasar tepung terigu, kuning telur, gula dan mentega.

Kue ini dipanggang di oven secara bertahap hingga berlapis-lapis.

Lapis legit juga biasa ditambahkan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, pala, atau cengkih sehingga kue nya memiliki rasa dan aroma rempah-rempah yang khas.

6. Es Cendol dan Es Kelapa Muda

Makanan Enak Khas Indonesia

Source : cdn.akurat.co

Kedua jenis minuman ini masuk ke dalam daftar 50 minuman terenak di dunia versi CNN.

Kedua minuman ini sama-sama memiliki rasa yang manis dan menyegarkan.

Itulah beberapa makanan enak dari Indonesia yang sebagian telah diakui dan masuk ke dalam daftar makanan terbaik di dunia.

Kerajinan Botol Bekas
Previous Post
Keuntungan Kerajinan Dari Botol Bekas
Makanan Khas Riau
Next Post
Semua Jenis Makanan Khas Riau

0 Comments

Leave a Reply

error: Content is protected !!